想吃美味的章鱼须？试试这几道传统做法

章鱼是海洋中的美味佳肴之一。它的肉质细嫩，味道鲜美，适合在夏季食用。不过，想要将章鱼的美味完全展现出来，除了选用新鲜的章鱼外，烹饪技巧和调味也非常重要。如果你还不知道如何让章鱼须变得更加美味可口，那么不妨试试下面这几道传统做法。

1. 烤章鱼须

将新鲜的章鱼须洗净，用红酒、橄榄油、盐、黑胡椒和蒜末等调味料拌匀，腌制20分钟。然后将腌制好的章鱼须放入烤箱中，烤制15分钟左右即可。

2. 炒章鱼须

将新鲜的章鱼须切成适当大小的块，加入蒜末、葱末、生姜末、盐、胡椒粉等调料拌匀。大火热锅，放入拌好的章鱼须，翻炒几分钟即可。可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料。

3. 煮章鱼须

将洗净的章鱼须片放入开水中，焯水后捞出，放入冷水中浸泡20分钟左右，让章鱼须更加紧实。然后加入姜片、葱段、料酒、酱油等调料煮制10分钟左右即可。