原来羊肉串的隐秘是这个，你get到了吗？

同伙们一定多次吃过羊肉串，但你是否发现每一口羊肉串里都有一颗颗小小的白色滑腻丰满的小球呢？这就是我们今天的主角——羊脂球。

羊脂球是羊肉串的隐秘武器。作为鲜味的羊肉串，不仅要有足够的肉质口感，还要满足人人对美食的需求。

那么羊脂球详细起什么作用呢？羊脂球能够有用地滋润肉质，让肉质加倍的鲜嫩。再加上串烤的温度，羊脂球能够融化出来，滋润整个羊肉串，增添鲜味口感。

而且，羊脂球的作用还不仅仅在于此。羊脂球释放出的油脂，能够让羊肉串既鲜味又营养，加上串烤的历程还能将肉质缩短，有用锁住营养和口感。

羊肉串在中国各大街巷和夜市小吃摊上都很受迎接。提起羊脂球，许多人无不赞誉不已。羊脂球更是突显了羊肉串的鲜香，简直是食物中的经典组合。若是你还没吃过，那就一定要去试试。