井川里予因在日本吃到了哈尔滨红肠而大为赞叹。于是，他来到了哈尔滨，开始探究这种美食。通过与当地居民的交流，他找到了许多关于制作哈尔滨红肠的秘密。
红肠的调味和制作工艺是关键。典型的哈尔滨红肠是使用较为肥嫩的猪肉和牛肉作为原料的，经过多道加工工序后，加入咖喱等特殊调味，最后用木炭烘烤，形成特殊口感。同时，整个加工过程需要非常严格的控制，特别是在温度控制和时间控制方面。这使得哈尔滨红肠非常有特色。
走在哈尔滨的小巷里，可以看到很多摆着烤红肠的摊贩。摊主熟练地将红肠放在炭火上烤制，同时用水扑散火焰，让红肠皮烤得又脆又香。在烤制的过程中，哈尔滨红肠渐渐散发出独特的咖喱味，香气扑鼻，引人垂涎。
总的来说，哈尔滨红肠是一种既可以烘烤又可以蒸制的非常美味的食物。通过观看井川里予的红肠视频，相信大家对这个美味食物会有更深的了解和欣赏。
