糖糕，又叫窝头，是住在南方的人们十分喜爱的一款传统食品。煮熟后口感嫩滑，吃起来非常过瘾。那么糖糕到底该怎么做呢？下面就为大家介绍一下做糖糕的方法。
材料：
1. 面粉
2. 白糖
3. 温水
4. 发酵粉
制作过程：
1. 将面粉和发酵粉混合在一起，加入温水搅拌均匀。
2. 把麵團和面条大概相似，用手搓成球状，松紧度适中。
3. 再将麵糰分成小份的揉成光滑的团，每个团需要12小时以上发酵。
4. 把发酵好的面团搓成团状，并在生面粉中滚一下。
5. 把面团放进沸水中，大火烧开后中火煮二十分钟左右（煮时间根据面团的大小来定），然后把糖撒在面团上，用盖子盖紧锅盖，小火煮十五分钟。
6. 把糖糕取出来，装入盘中，待其稍凉后切成适当大小即可。
小贴士：
1. 在揉面团的时候，一定要揉到面粉充分吸水，面团才能发酵得更好。
2. 糖要在面团煮熟后再加入，这样糖糕才口感更佳，香甜可口。