最全葱油花卷制作详细配方，解密正宗家庭制作方法

葱油花卷绝对是早餐当中的一道美味佳肴，柔软的面饼搭配上香气独特的葱油，口感十分好吃。吃过正宗的葱油花卷的人都会深深的爱上这种味道，于是大批的葱油花卷制作配方便出现了，下面介绍一下葱油花卷的详细制作步骤。

原材料

高筋面粉、盐、酵母、水、葱花、鸡精、食用油

葱油制作

将葱洗净后切成葱花，放入碗中。油锅烧热，倒入食用油烧至五成热，再冷油入锅，热油倒在葱花上，最后加入少量鸡精，拌匀即可。

制作步骤

1. 500克的高筋面粉加120克温水，揉成光滑的面团，加盖放置醒15分钟

2. 将醒发好的面团擀成长方形，均匀涂上葱油，不要过多或过少

3. 将长方形折叠成三层，压平

4. 将压好的面团卷成长卷，并切成长度为5-6厘米的小段

5. 取出一个小段，擀成圆形面饼，两面轻轻拍打捏紧

6. 将拍好的面饼放入锅内，中火稍小，放少许盐，盖上锅盖，蒸15分钟左右即可

葱油花卷制作完成啦，快来一口吧！